Dossier - Normes et labels
Dossier publié le 22/03/2007 par Ivonig
Introduction
Dans ce monde de consommation tout est toujours très facile, c'est pour cela qu'il existe de très nombreux labels et normes : AB, cosmébio, demeter... tant de noms mais pourquoi ? On a des fois l'impression que c'est juste pour nous embrouiller. L'environnement et l'écologie sont très en vogue et comment reconnaître les normes qui répondent réellement à l'écologie ou plutôt : lorsque l'on voit une norme comment savoir de quoi elle est faite et quels en sont les critères ? Dans ce dossier nous expliquerons un par un les différents labels que l'on peut rencontrer dans le domaine de l'écologie, l'agriculture bio, l'environnement, le commerce équitable... Tous ces petits symboles que l'on trouve sur les emballages des produits "verts". Dès que nous découvrirons une nouvelle norme nous essayerons de la rajouter en mettant à jour le dossier et si d'ailleurs vous en trouvez qui ne sont pas détaillées dans ce qui suit, n'hésitez pas à nous en faire part par mail et nous nous occuperons d'effectuer des recherches pour savoir à quoi elles correspondent.
C'est donc label par label que ce dossier sera développé afin que, lorsque vous rencontrez l'un de ces labels vous sachiez à quoi vous en tenir. Le dossier sera trié par ordre alphabétique pour que cela reste clair..
AB : Agriculture biologique
Ce premier label n'est pas tout neuf, en effet il date de 1991 suite à des règlements européens. Le label AB peut être apposé sur de nombreux produits à condition qu'ils répondent à certains critères qui sont les suivants :
* le respect du règlement (CEE) n°2092/91 pour la production végétale ou les produits transformés composés essentiellement d'ingrédients d'origine végétale ;
* le respect du règlement (CEE) n°2092/91 et du cahier des charges français pour les productions animales et les produits d'origine animale ;
* que l'aliment est composé d'au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique (le cas échéant, les ingrédients du pourcentage complémentaire satisfont à des exigences spécifiques) ;
* que le produit ait été contrôlé par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics français.
Moins sauvagement cela correspond à de l'agriculture attentive à l'environnement où l'utilisation de produits chimiques ou OGM est totalement proscrite. Le symbole AB est en fait une marque dont le ministère de l'environnement, de l'agriculture et de la pêche est propriétaire. Une norme donc très contrôlée et une valeur sûre en matière d'agriculture biologique. A consommer sans modération !
Le document (CEE) n°2092/91 est disponible ici mais sincèrement je vous le déconseille : c'est très législatif et peu clair !
Cosmé Bio
CosméBio est une association professionnelle de cosmétique écologique et biologique qui regroupe aussi bien les fournisseurs, les fabricants, les laboratoires et les distributeurs à condition que ceux-ci s'engagent pour une cosmétique naturelle et biologique. Pour en faire partie, il faut avoir été contrôlé par un organisme certifié qui aura vérifié que l'entreprise répond à de nombreux critères. Il existe deux logos différents : cosmétique Eco et cosmétique Bio.
Les critères pour faire partie du programme sont les suivants pour le logo Eco :
* Minimum 95% d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle
*
Ingrédients issus de l’agriculture biologique : Minimum 5% du total des ingrédients
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique : Minimum 50% des ingrédients certifiables
*
Maximum 5% d’ingrédients de synthèse
Pour le logo Bio :
*
Minimum 95% d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle
*
Ingrédients issus de l’agriculture biologique : Minimum 10% du total des ingrédients
*
Ingrédients issus de l’agriculture biologique : Minimum 95% des ingrédients certifiables
* Maximum 5% d’ingrédients de synthèse
De plus dans le cadre du respect de l'environnement et ce pour les deux logos :
* Interdiction d'effectuer des tests sur les animaux
* Respect de l'environnement pour le conditionnemente, le nettoyage, la transformation et l'obtention des matières premières des produits.
* Recyclage des emballages
Enfin la société doit s'engager dans le développement durable et le commerce équitable.
Demeter
L'association Demeter France prône elle en faveur de l'agriculture biologique. Ce sont donc des aliments qui peuvent posséder ce label qui nécessite, pour être affiché, un cahier des charges bien rempli. En effet vous pouvez trouver sur leur site 4 cahiers des charges propres à chaque phase de l'élaboration d'un produit : production, transformation, vinification et enfin identification. Ce label intègre non seulement des normes sur l'origine des produits mais ne s'arrête pas là : critère socio-économiques, humains et éthiques sont aussi pris en compte. On s'attache à un respect des cultures locales où les produits sont produits, à un respect des animaux pour les élevages...
En résumé un label existant depuis 1932 qui est très sûr, présent dans plus de 50 pays dans le monde qui témoigne d'une alimentation "saine et vivifiante pour le consommateur".
Ecocert
Ecocert est un organisme de contrôle et de certification : ce n'est donc pas un label en soi mais l'entreprise qui donne le droit d'afficher tel ou tel label. C'est donc Ecocert qui contrôle de nombreux produits et producteurs en suivant scrupuleusement le cahier des charges de chaque norme.
Ecolabel Européen et la Norme Francaise (NF Environnement)
L'Ecolabel européen représenté par cette fleur et NF environnement par ce globe sont deux normes officielles mettant en avant les qualités environnementales des produits qui les portent. Délivrés par l'AFNOR ces deux normes se trouvent sur de plus en plus de produits.
L'analyse d'un produit se fait sur son cycle de vie, depuis sa fabrication jusque son recyclage. L'impact sur l'environnement doit être bien plus faible qu'un autre produit de même type. Malheureusement je n'ai pas réussi à regrouper plus de précisions sur le cahier des charges exact de ces labels donc si vous en avez, n'hésitez pas à nous envoyer un message.
Max Havelaar
Max Havelaar n'est pas seulement une marque prônant le commerce équitable mais c'est aussi un label. Ce label prend principalement des critères éthiques en compte :
* Revenu décent pour les producteurs
* Amélioration des conditions de travail
* Amélioration des conditions de vie
* Garantie de l'origine équitable des produits
* Garantie sur la qualité des produits
Un guide est disponible au format PDF afin de tout savoir sur le label Max Havelaar en détail.
